Zeytin
Zeytin
Ortalama ömrü 300 ila 400 yıl arasındadır. Hatta 1000 yıldır yaşayan zeytin ağaçları kaydedilmiştir. 12-15 metreye kadar uzayabilen zeytin ağaçlarının bakım koşulları ve çeşidine bağlı olarak meyve verme yaşı 3 ila 7 yıl arasında değişir. Bu ağaçların 35 yaşına kadar verimi artarak devam eder. Zeytin ağacı ışığı sevdiğinden güneşe yoğun olarak maruz olan alanlarda daha iyi gelişim gösterir. Soğuğa dayanıklıdır.
Sıcaklık 40 C0’ ye yükseldiğinde sulama yapıldığı takdirde sıcağa da dayanabilir. İlkbahardaki aşırı sıcaklar meyve tutumunu olumsuz etkiler. Zeytin her ne kadar kurağa dayanıklı olsa da yıllık yağış isteği 600-800mm arasında değişir. Zeytin meyvesinin daha iri ve kaliteli olması, çekirdek sertleşmesi için yaz aylarında suya ihtiyaç duyar. Bu dönemde yağışlarla karşılanamayan su ihtiyacı sulama ile karşılanmalıdır.
Ayvalık
Ayvalık zeytininin meyveleri ve çekirdekleri orta büyüklüktedir. Genellikle yağlık olarak değerlend..
Edremit
Meyve çekirdekleri orta irilikte olan Edremit zeytini yeşil sofralık olarak tüketilir. Özellik..
Gemlik
Gemlik zeytininin meyvesi, ve çekirdekleri orta iriliktedir. Bu tür %29,9 oranında yağ içerir. Gene..
Memecik
Ege bölgesi ve ülkemizin en çok ağaç varlığı olan çeşidi Memecik’tir. Ağacı kuvvetli gelişir. Tozla..
Trilye
Hem yeşil hem siyah sofralık olarak tüketilen Trilye zeytininin meyveleri ve çekirdekleri orta iril..